Orecchiette con le cime di rapa

Ingredienti:

Orecchiette

cime di rapa 

Aglio

olio

peperoncino

pecorino

vino rosso

Preparazione:

Fate bollire le cime di rapa (tenete l'acqua in modo da utilizzarla per cucinare le orecchiette).

Una volta cotte mettete in padella con olio, aglio, peperoncino e pecorino.

 Fate andare e poi sfumate con il vino.

 Intanto preparate le orecchiette. 

Una volta cotte mescolate in padella con le cime.

 Buon appetito 😊