Cannelloni con ricotta e spinaci

Ingredienti per 4/5 persone:

Cannelloni 500gr

ricotta fresca 400gr

spinaci 500gr 

sale

noce moscata

Besciamella

Passata di pomodoro 1l

Ingredienti per fare la besciamella: 

Latte 1/2 L 

Burro 50gr

Farina 1 cucchiaio

Sale q.b. 

Pepe un pizzico 

Noce moscata un pizzico

Preparazione besciamella:

Scaldate il latte in un pentolino. 

 Sciogliete in un pentolino a parte il burro a fuoco lento , aggiungete la farina e amalgamate.

 Aggiungete poi il latte caldo, il sale , il pepe la noce moscata fino a raggiungere l'ebollizione. 

Il tutto mescolando. 

Quindi spegnete il fuoco e fate raffreddare.

Preparazione:

Fate bollire gli spinaci. 

Una volta cotti scolateli, fateli raffreddare e poi frullateli con la ricotta.

 Aggiungete il sale e un pizzico di noce moscata. 

Preparate un buon sugo con la passata di pomodoro.

Prendete quindi una teglia e mettete uno strato di sugo, poi dopo aver riempito i cannelloni con la ricotta e gli spinaci fate uno strato di cannelloni; 

aggiungete il sugo e la besciamella e mettete in forno preriscaldato a 180°per 40 minuti circa.

Buon pranzo 😋