Insalata di polpo con i peperoni

Contorno o antipasto in una cena di pesce.

Ingredienti:

Polpo

Peperoni

Prezzemolo

Aglio

Pepe nero

limone

origano

aceto 

olio 

sale

Preparazione:

Fate bollire il polpo in acqua, sale e aceto per circa 1 ora (inserite la forchetta e controllate che il polpo sia morbido).

Lasciatelo raffreddare e poi scolatelo, pulitelo, e tagliatelo a tocchetti. 

Aggiungete i peperoni tagliuzzati, il pepe, l'olio, il limone, l'origano, l'aglio e il prezzemolo.

Servite come secondo o antipasto in una cena di pesce.

Buon appetito 😊