Risotto porri e noci

Ingredienti:

Porri

Noci

Burro

Riso

Mascarpone

Pepe

Parmigiano

1 dado vegetale

Preparazione:

Tagliate i porri a listarelle come nella foto sopra. 

Metteteli in padella con una noce di burro.

Fateli scottare e aggiungete il riso tostandolo un po. 

Aggiungete poi il brodo caldo e mescolate.

Sul finire aggiungete il mascarpone, le noci, il pepe e continuate a mescolare.

Una volta cotto servitelo con una spolverata di parmigiano.

Buon appetito 😁