Pasta con il pesto di pistacchi

Ingredienti per 2 piatti:

100 gr di pistacchi sgusciati

1 cucchiaio di ricotta fresca

50 ml di olio d'oliva

4 foglie di basilico

2 cucchiai di parmigiano

Spaghetti

Preparazione:

Sgusciate i pistacchi e metteteli in un tritatutto con il basilico, l'olio e il parmigiano. 

Tritateli e aggiungette la ricotta fino ad ottenere una crema. 

Preparate gli spaghetti e condite.

Buon appetito😋