Polpette di carne fritte

Ingredienti:

400gr di carne di vitello macinata

1 uovo

Pecorino siciliano

Parmigiano

Sale

Pan grattato

Prezzemolo

1/2 spicchio di aglio

Olio di semi

Preparazione:

Prendete una ciotola e mettete dentro la carne, l'uovo,

abbondante pecorino e parmigiano, un pizzico di sale, il prezzemolo, l'aglio tritato. Impastate il tutto e aggiungete il pan grattato sino ad ottenere un impasto omogeneo.

 Fate delle palline. (aggiungete ancora pan grattato se non dovesse essere omogeneo).

Friggete in padella in olio bollente.

Scolatele, fatele raffreddare e servitele.

Buon appetito 😍