Lo spezzatino con le patate

Ingredienti :

Carne di vitello per spezzatino

Cipolla

Olio d'oliva

Carota

Sedano

Patate

Sale

Vino rosso

Preparazione:

Tagliate la carota, il sedano e la cipolla a pezzettini e metteteli in pentola con un filo di olio.

Aggiungete la carne e fate andare per qualche minuto.

Aggiungete del vino rosso e fate evaporare e aggiungete infine un po di acqua calda salata.

Ricordatevi di non immergere tutto lo spezzatino. 

Aggiungete le patate a tocchetti e fate andare per 2 ore circa a fuoco lentissimo.

 Dopo circa 40 minuti controllate le patate e una volta cotte scolatele.

 Continuate la cottura dello spezzatino.

 Aggiungete ancora acqua nel caso i cui dovesse asciugarsi. 

Servite con le patate ed accompagnate con un buon vino rosso.

 Buon appetito 😉