Orecchiette con rucola e pancetta

Ingredienti per due persone:

300 gr di orecchiette

1 mazzetto di rucola

50 gr di pancetta

2 cucchiai di parmigiano

Olio d'oliva

Sale

Pepe

Pomodorini 

Preparazione:

Lavate la rucola e fatela sbollentare in acqua e sale.

Fate rosolare la pancetta tagliata a dadini in olio, pomodorini, sale e pepe. 

Fate andare per 10 minuti. 

Sul finire aggiungete la rucola. 

Preparate le orecchiette e condite.

Buon appetito😋