Biscotti di Pasqua (biscotti tipici della tradizione siciliana)

Ingredienti:

600 gr di farina

200 gr di strutto

5 uova

200 gr di zucchero bianco

1 bustina di lievito per dolci

Buccia grattugiata di un limone

Per decorare:

uova sode

Tuorlo d'uovo

Codette colorate

Preparazione:

Prendete un recipiente e mettete dentro la farina, le uova, lo zucchero, lo strutto morbido, la bustina di lievito per dolci e la buccia grattugiata del limone.

Impastate sino ad ottenere un impasto omogeneo. 

Stendete l'impasto con il mattarello su della carta da forno e fate le forme che volete. 

Campane, colombe, coniglietti, cuori. 

Fate bollire delle uova. Una volta sode fatele raffreddare e disponetele se volete sulle vostre forme e intrecciatele.

Spennellate sui vostri biscotti del tuorlo d'uovo e spolverate il tutto con le codette colorate.

Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti.

Servite.

Buon appetito😉