Fiori di zucca in pastella

Ingredienti:

10 fiori di zucca

Pecorino siciliano

1 uovo

Prezzemolo

1 pizzico di sale

Farina

Olio di semi

Preparazione:

Pulite e tagliate i fiori di zucca eliminando il gambo.

Prendete un piatto e mettete dentro l'uovo, il sale, il pecorino e il prezzemolo,

Amalgamate il tutto con una forchetta. 

Immergete i fiori di zucca nel composto e infarinateli.

Friggeteli in olio bollente.

Scolateli e serviteli.

Buon appetito 😊