Chitarrine speck e castagne

Ingredienti per due piatti:

200 gr di chitarrine

20 castagne

100 gr di speck

cipolla

2 noci di burro

olio d'oliva

pepe nero

sale

Preparazione:

fate bollire le castagne per 2 minuti circa. 

Una volta cotte sbucciatele e tagliatele a pezzettini.

Mettetele in padella con due noci di burro. 

Fate rosolare intanto in un'altra padella lo speck con la cipolla taglia fine.

 Unite il tutto. 

Preparate le chitarrine;  scolatele, conditele e aggiungete una spolverata di pepe.

Servitele.

Buon appetito 😃