I paccheri al forno

Preparazione:

500 gr di paccheri 

400 gr di salsiccia

parmigiano q.b.

1 spicchio d'aglio

250 gr di ricotta

250 gr di mozzarella

1 uovo

olio d'oliva

vino rosso

500 ml di passata di pomodoro

Preparazione:

Mettete in una pentola olio, aglio e salsiccia sbriciolata.

A cottura quasi ultimata aggiungete del vino rosso.

Aggiungete poi la passata di pomodoro e il sale.

Fate andare sino a cottura completa del sugo.

Preparate intanto i paccheri, cuoceteli per 10 minuti circa e scolateli.

Prendete una ciotola e mettete dentro la ricotta, la mozzarella tagliata a pezzetti, l'uovo, il parmigiano quanto basta e infine il sugo con la salsiccia(lasciatene un po da parte). 

Prendete una teglia rotonda e mettete uno strato di sugo. 

Riempite i paccheri con il composto e disponeteli verticalmente nella teglia. 

Una volta riempita la teglia ricoprite i paccheri con il sugo rimasto.

 Infornate a 180°C in forno preriscaldato per 25 minuti.

Buon appetito 💓