Fettuccine con funghi e prosciutto

Ingredienti:

400 gr di fettuccine

300 gr di funghi secchi

100 gr di provola affumicata 

olio

sale

pepe

aglio

100 gr di prosciutto crudo

Prezzemolo

Preparazione:

Lavate i funghi e fateli bollire in acqua e sale per 20 minuti circa.

Scolateli e metteteli poi in padella con olio e aglio. 

Continuate la cottura aggiungendo un pizzico di pepe. 

Aggiungete il prosciutto e fate andare ancora per qualche minuto.

Preparate intanto le fettuccine. 

Una volta cotte mettetele in padella e aggiungete la provola.

 Una volta sciolta la provola servite aggiungendo del prezzemolo.

Buon appetito 😀