Kebab di pollo e carciofi trifolati

Ingredienti per 1 piatto :

4 carciofi

1/4 di cipolla

sale

prezzemolo

olio d'oliva

pepe

limone

kebab di pollo

Preparazione:

Pulite i carciofi e metteteli per 30 minuti (minimo) in acqua e limone. 

(questo servirà per renderli morbidi).

Eliminate le foglie più dure e tagliateli a pezzettini. 

Prendete una padella mettete dentro l'olio e la cipolla tagliata fine.

Fatela rosolare, aggiungete poi i carciofi, il prezzemolo e il pepe. Fateli saltare per qualche minuto.

Fate bollire intanto acqua e sale.

Aggiungete un po di acqua alla volta nei carciofi e fate andare per 15 minuti circa ( Fino a cottura completa).

In un'altra padella intanto preparate il kebab con un po di olio e la cipolla tagliata fine.

Sul finire mescolate il kebab e i carciofi e serviteli come secondo piatto.

Buon appetito 😀