Pan di spagna al cacao con panna e nutella

Ingredienti:

1/2 bustina di lievito per dolci ( 8gr)

30 gr di cacao amaro

4 uova

160 gr di farina 00

160 gr di zucchero bianco

4 cucchiai di acqua bollente

panna da montare o spray

nutella

Preparazione 

Prendete un mixer o impastatrice ( io utilizzo quest'ultima) e montate gli albumi a neve. Travasate il tutto in un recipiente e tenetelo da parte. 

Versate poi i tuorli e l'acqua nell'impastatrice e montateli con lo zucchero.

 Una volta ottenuto un composto cremoso aggiungete la farina il cacao e il lievito passandoli prima al setaccio. 

Continuate ad impastare. 

Aggiungete infine gli albumi montati a neve e mescolateli con un cucchiaio di legno. 

Prendete la teglia per torte, imburrate e infarinate la teglia.

 Versate il composto e infornate in forno preriscaldato a 175 °C per 40 minuti.

 Una volta cotto fatelo raffreddare e farcitelo con panna e nutella.

Buona merenda 😊