Castagnole all'arancia

 

Ingredienti:

1 bustina di lievito per dolci 

170 gr di zucchero bianco 

scorza grattugiata  di 1 arancia rossa

250 gr di ricotta (io ho utilizzato quella senza lattosio)

270 gr di farina 00

3 uova

olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:

Prendete una planetaria e montate le uova con lo zucchero per 15 minuti circa.

Aggiungete poi la farina e il lievito passati al setaccio.

Aggiungete poi la ricotta e la scorza d'arancia.

Continuate a mescolare fino a quando l'impasto non risulterà omogeneo.

Preparate l'olio per friggere e friggete a fuoco lento inserendo l'impasto con dei cucchiaini piccoli.

Scolatele e passatele nello zucchero bianco.

Buon appetito 😀