Il biscottone

 Ingredienti:

1 uovo 

1 tuorlo 

100 gr di burro 

1 bustina di vanillina 

1 pizzico di sale 

300 gr di farina 00

120 gr di zucchero bianco 

Nutella per farcire oppure marmellata

Preparazione:

Prendete una planetaria mettete dentro l’uovo, il tuorlo, lo zucchero, il burro a pezzetti, il sale, la bustina di vanillina e la farina. Azionate la planetaria e fate andare per 10 minuti circa finché non avete ottenuto un impasto compatto. 

Create un panetto ricopritelo con la pellicola trasparente e mettetelo in frigo per 30 minuti.

Passati i 30 minuti stendete il panetto. Imburrate e infarinate uno stampo per torta o una teglia e stendete l’impasto. Spennellate con la nutella e richiudete come se fosse un calzone.

Infornate in forno preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti. 

Fate raffreddare e tagliate a quadrotti.

Buon appetito 😋