Pan di Spagna

 

            

                                Ingredienti:

3 uova 

200 gr di farina 00

200 gr di zucchero bianco 

1 bustina di lievito per dolci 

70 ml di olio di semi

60 ml di succo di 🍋 limone 

Preparazione: 

Prendete una planetaria mettete dentro le uova e lo zucchero e montatele. 

Aggiungete poi l’olio, il succo e la farina passata a setaccio con il lievito. 

Montate il tutto per 10 minuti circa. 

Infarinate e imburrate una tortiera, versate il composto e infornate a 170 gradi per 35 minuti. 

Farcite il pan di Spagna a vostro piacimento; in questo caso ho scelto la crema pasticciera.